シェ・ワタナベのノンアレルギーケーキができるまで



現在、日本の１歳児の『１０人に１人』が、 食物アレルギーに苦しんでいます。
 
 

シェ・ワタナベが ノンアレルギーケーキを作りはじめたのには、理由がありました。



代表である渡邊香代子の長男が ひどい『食物アレルギー』だったのです。



小麦粉や牛乳を「ほんのわずか」でも口にすると

長男は体中にひどい発疹が出てしまい、一晩中泣き続けました。



当然、ケーキなんて食べられません。。。



アレルギーで辛い思いをしている我が子のために


アレルギーを起こさないケーキを作りたい！



そんな想いからはじまりました。



あらゆる食材を研究し、試行錯誤を繰り返し、改良を繰り返し


ノンアレルギーケーキは形になりました。





その長男も、今では当シェ・ワタナベでケーキを作っています。


ノンアレルギーケーキに完成はありません。

なぜならアレルギーの種類は どんどん増えていくのです。。


食物アレルギーに苦しんでいる 子供に 笑顔を届けたい。



そんな想いで、シェ・ワタナベは　今日もケーキを作り続けています。